placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i boczkiem

500 g kapusty kiszonej. 150 g boczku wędzonego. sól do smaku, pieprz czarny mielony do smaku. smalec. [jak_będziemy_przestrzegać]. Ugotuj ziemniaki w łupinach w osolonej wodzie. Po ugotowaniu należy je ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. 2. Cebulę obrać, drobno posiekać i połowę usmażyć na rozgrzanym smalcu.

Ziemniaki obieram, myję i trę na największych oczkach w malakserze - po utarciu przypominają cienki makaron. Do startych ziemniaków dodaję mąkę, jajka , pokrojony boczek oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam. Smażę cienkie placki na silnie rozgrzanym tłuszczu - są gotowe, kiedy lekko brązowe z obu stron.

cdRC.